अक्सर "सुपरफूड" के रूप में पहचाने जाने वाले चिया बीज रेगिस्तानी पौधे साल्विया हिस्पानिका, जो मिंट परिवार का एक सदस्य है, से प्राप्त सूक्ष्म उच्च विपरीत बीज हैं।
सब कुछ ध्यान में रखते हुए, चिया बीज के अपने नियमित टुकड़े से आप क्या चिकित्सीय लाभ की उम्मीद कर सकते हैं? हमने अपने पोषण विशेषज्ञों से इन शक्तिशाली बीजों द्वारा किए जा सकने वाले सभी आश्चर्यों के बारे में जानकारी प्राप्त करने के लिए संपर्क किया है। इसी तरह, आप उन्हें भरोसेमंद तरीके से अपने ?
खाने में कैसे शामिल कर सकते हैं।
A.संपूर्ण प्रोटीन
जैसा कि हार्वर्ड प्रॉस्पेरिटी द्वारा पुष्टि की गई है,
चिया बीज एक पूर्ण प्रोटीन है और इसमें सभी नौ प्रमुख अमीनो एसिड होते हैं जिन्हें शरीर द्वारा नहीं बनाया जा सकता है। आपके शरीर के अंदर ऊर्जा निर्माण और सुरक्षित क्षमता के लिए आपको वास्तव में इन अमीनो एसिड की आवश्यकता है। पूर्ण प्रोटीन के विभिन्न उदाहरण डेयरी, अंडे, मछली, मांस और पोल्ट्री जैसे पशु आधारित खाद्य वर्गीकरण हैं, जबकि पौधे-आधारित विकल्पों में अनाज, एडमैम और क्विनोआ शामिल हैं। प्रत्येक सर्विंग के लिए 5 ग्राम प्रोटीन के साथ, चिया बीज मूल रूप से किसी भी रेसिपी में प्रोटीन जोड़ सकते हैं।
B.फाइबर का असाधारण स्रोत
नामांकित आहार विशेषज्ञ और द लिटिल चेंज डाइट के निर्माता, केरी गन्स, एम.एस., आर.डी., केरी गन्स, एम.एस., आर.डी. कहते हैं, चिया बीज फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, पेट से संबंधित सफलता पर काम करने और रक्त शर्करा के स्तर के प्रति सचेत रहने में मदद कर सकते हैं। जब पानी के साथ लिया जाता है, तो चिया बीज आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने और रुकावटों को कम करने में मदद कर सकते हैं, मेलिसा प्रेस्ट, डी.सी.एन., आर.डी.एन., फ़ाउंडेशन ऑफ़ फ़ूड एंड डायटेटिक्स के सार्वजनिक मीडिया विशेषज्ञ और बैलेंस क्लिनिकल आउटलाइन बोर्ड के सदस्य कहते हैं। "उच्च फाइबर सामग्री हमारे स्वस्थ पेट के सूक्ष्मजीवों को सशक्त बनाकर समृद्धि को खत्म करने के लिए तुलनात्मक रूप से उपयोगी है।
C.सेल फोर्टिफिकेशन और पॉलीफेनोल्स
चिया बीजों का एक और आश्चर्यजनक चिकित्सीय लाभ यह है कि वे हानिकारक विकास को बेअसर करने वाले विषय विशेषज्ञों और पॉलीफेनोल्स, उदाहरण के लिए, कैफीनयुक्त, मायरिकेटिन, क्वेरसेटिन, रोसमारिनिक डैमेजिंग और अन्य का एक प्रसिद्ध स्रोत हैं। रोग निवारण विशेषज्ञ ऐसे पदार्थ हैं जो आपकी कोशिकाओं को मुक्त मॉडरेट्स से बचा सकते हैं, जो घटनाओं के खतरनाक मोड़, हृदय रोग और अन्य समस्याओं में एक खंड की आशंका कर सकते हैं, जबकि पॉलीफेनोल्स खतरनाक विकास तटस्थता विशेषज्ञ गुणों के साथ उपयोगी पौधे यौगिक हैं जिन्हें बनाए रखना महत्वपूर्ण हो सकता है विभिन्न बीमारियों से बचाव के लिए आपकी ताकत के प्रमुख क्षेत्र हैं,
D.ओमेगा-3 असंतृप्त वसा
गैन्स कहते हैं, चिया बीज ओमेगा -3 असंतृप्त वसा से भरपूर होते हैं जिनमें शांत करने वाले गुण होते हैं जो दिल की धड़कन और वसायुक्त पदार्थ के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं, और हृदय संबंधी विकार या स्ट्रोक की संभावना को कम कर सकते हैं। ओमेगा-3 असंतृप्त वसा इसी तरह त्वचा की जलन, ल्यूपस और संधिशोथ जोड़ों की पीड़ा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। वे हानिकारक विकास और विभिन्न स्थितियों के प्रति सतर्क भागों को स्वीकार करने का प्रयास कर सकते हैं।
E.हृदय मजबूत वसा
चिया बीजों में बिल्कुल भी ओमेगा-3 असंतृप्त वसा नहीं होती है, फिर भी इनमें दिल को मजबूत करने वाली वसा भी होती है। मेयो कार्यालय का कहना है कि चिया बीजों में से एक में 9 ग्राम वसा होती है, जिसमें से 8 ग्राम हृदय-मजबूत वसा होती है।
F.खनिज पदार्थ
इसी तरह चिया सीड्स में कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और जिंक सहित खनिज होते हैं। कैल्शियम और मैग्नीशियम हड्डियों को मजबूत बनाए रखने में मदद करते हैं जबकि जिंक कोशिका विभाजन और सुधार के लिए प्रमुख है। यह उसी तरह शरीर की सुरक्षा प्रणाली में मदद करने वाला एक प्रमुख अंग है। सुधारों और पूरकों के विपरीत, अपने अगले रात्रिभोज में एक या दो चिया बीज छिड़कें।
G.कैलोरी में कम
चिया बीज किसी भी खाने में कम कैलोरी पाउंड जोड़ सकते हैं। वास्तव में, केवल एक औंस (28 ग्राम या दो बड़े चम्मच) चिया बीज में केवल 138 कैलोरी होती है। इसलिए, चूंकि वे समान रूप से फाइबर का एक शानदार स्रोत हैं, चिया बीजों को अपने कम-कैलोरी चॉम्प या रात्रिभोज में शामिल करने से आपको कम-कैलोरी आहार का पालन करते हुए लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद मिल सकती है।
H.कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है और ग्लूकोज के स्तर को कम कर सकता है
हार्वर्ड प्रॉस्पेरिटी के अनुसार, चिया बीजों में फाइबर आम तौर पर घुलनशील फाइबर और सीमेंट होता है, जो भीगे हुए चिया बीजों की चिपचिपी सतह के लिए उत्तरदायी पदार्थ है। ये फाइबर एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करने और हैंडलिंग को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो एक गाला खाने के बाद ग्लूकोज स्पाइक्स को रोक सकता है और संपूर्णता की धारणा को बेहतर बना सकता है। पूरी ईमानदारी से, 2013 की एक जांच में पाया गया कि चिया बीज युक्त ब्रेड खाने से स्वस्थ वयस्कों, अलग-अलग लोगों और चिया बीज के बिना ब्रेड खाने से ग्लूकोज में वृद्धि को कम करने में मदद मिली।
I.हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रख सकता है
चिया बीज में मैग्नीशियम के साथ-साथ कैल्शियम और फास्फोरस भी होता है। इन तीनों खनिजों में से प्रत्येक को आदर्श हड्डी समृद्धि का समर्थन करने में मदद करने के लिए जाना जाता है। विभिन्न अवलोकन संबंधी परीक्षाओं से यह भी पता चलता है कि अविश्वसनीय हड्डी खनिज मोटाई के बारे में जागरूक रहने के लिए इन संवर्द्धनों को पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करना महत्वपूर्ण है, जो हड्डियों की ताकत की एक विशेषता है
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