अटलांटिक आहार नियमित चीजें, सब्जियां, जई, मछली, डेयरी चीजें और जैतून का तेल जैसे नए, दुर्लभ और नजदीकी खाद्य स्रोतों के उपयोग पर जोर देता है।
एक और खान-पान नियमित रूप से इंटरनेट पर चर्चा का विषय बन रहा है। इसे अटलांटिक ईटिंग प्लान के नाम से जाना जाता है। जैसा कि दुनिया भर के अध्ययनों और विशेषज्ञों द्वारा प्रदर्शित किया गया है, अटलांटिक आहार भूमध्यसागरीय आहार योजना से अप्रभेद्य एक अत्यंत महत्वपूर्ण स्तर पर है, जिसे सर्वोत्तम आहार योजना के रूप में जाना जाता है। अटलांटिक आहार रणनीति न केवल आपको पतला होने में मदद करेगी बल्कि दिमाग को हिला देने वाले कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी बढ़ाएगी। यह विभिन्न अन्य नैदानिक लाभों से अधिक संबंधित , जो अटलांटिक आहार योजना का पालन करते थे। आधे साल के बाद, व्यक्तियों को बेहतर कोलेस्ट्रॉल स्तर, धड़कन, उपवास ग्लूकोज स्तर और शरीर के वजन का पता चला। यह देखा गया कि इस आहार योजना का पालन करने वाले लोगों में चयापचय में गड़बड़ी होने की संभावना कम थी।
अटलांटिक भोजन योजना क्या है?
भूमध्यसागरीय आहार की तरह, अटलांटिक आहार नियमित चीजों, सब्जियों, अनाज, मछली, डेयरी उत्पादों और जैतून के तेल जैसे नए, सामयिक और स्थानीय खाद्य संयोजनों के उपयोग पर जोर देता है।
इसमें मछली, मछली और कुछ शराब का उपयोग भी शामिल है। मुद्दा यह है कि अपने खाने की दिनचर्या को रुक-रुक कर, स्थानीय और अप्रासंगिक भोजन व्यवस्था के साथ जोड़ दें। खाना पकाने के दर्शन, उदाहरण के लिए, झाग बनाना, बारबेक्यू करना, पकाना और स्टू करना समान रूप से बनाए रखा जाता है।
ऑडिट के अनुसार, अटलांटिक खाने की दिनचर्या का पालन करने से ये विभिन्न नैदानिक लाभ मिल सकते हैं:
A. वजन कम करने के साथ वजन बढ़ाने में मदद करता है
वज़न घटाना दो या तीन लोगों के लिए एक सामान्य उद्देश्य है। इस आहार का पालन करने से उद्देश्य को संभव तरीके से पूरा करने में सहायता मिल सकती है।
B. मेटाबोलिक समस्या का जोखिम कम करता है
मेटाबोलिक संघर्ष पांच परिस्थितियों का एक समूह है जो एक व्यक्ति को कोरोनरी संक्रमण, मधुमेह, स्ट्रोक और नैदानिक समस्या के उच्च जोखिम में डालता है। पांच प्रमुख कारकों में उच्च रक्त शर्करा, अच्छे कोलेस्ट्रॉल का निम्न स्तर, ऊर्जा, उच्च रक्तचाप और खराब कोलेस्ट्रॉल का बढ़ा हुआ स्तर शामिल हैं।
C. हृदय की समृद्धि को बढ़ाने में मदद कर सकता है
संपूर्ण खाद्य स्रोत, तैलीय मछली और जैतून का तेल जिन्हें अटलांटिक खाने की दिनचर्या का पालन करते हुए खाया जा सकता है, वास्तव में आपके दिल के लिए एकदम सही हैं।
ऐसा प्रतीत होता है कि आप "आयुर्वेदिक भोजन" से मजाक नहीं कर रहे हैं, जो भारत में शुरू हुई दवा की एक पारंपरिक व्यवस्था है जो आहार संबंधी प्रवृत्तियों सहित भलाई और स्वास्थ्य से निपटने के लिए एक सर्वव्यापी तरीके पर जोर देती है। आयुर्वेदिक भोजन शरीर के अंदर संतुलन और अनुरूपता को बढ़ावा देने के उद्देश्य से मानकों को एकीकृत करता है, और इसमें अक्सर विभिन्न मसालों, स्वादों और अवयवों को शामिल किया जाता है जो कि पुनर्स्थापनात्मक गुणों के लिए जाने जाते हैं। आयुर्वेदिक भोजन के कुछ महत्वपूर्ण तत्व यहां दिए गए हैं:
दोषों का संतुलन:
आयुर्वेद लोगों को तीन दोषों या गठन में व्यवस्थित करता है: वात, पित्त और कफ। आयुर्वेदिक भोजन सामग्री और खाना पकाने की तकनीकों के चयन के माध्यम से इन दोषों को समायोजित करने की अपेक्षा करता है। उदाहरण के लिए, वात-समायोज्य खाद्य स्रोत आम तौर पर गर्म, गीले और स्थापित करने वाले होते हैं, जबकि पित्त-समायोजित खाद्य स्रोत ठंडा और शांत करने वाले होते हैं।
स्वादों और मसालों का उपयोग:
आयुर्वेदिक भोजन पूरी तरह से स्वादों और मसालों के उपयोग पर निर्भर करता है, जिनके विभिन्न चिकित्सीय लाभ माने जाते हैं। सामान्य स्वादों और मसालों में हल्दी, अदरक, जीरा, धनिया, इलायची, दालचीनी और मेथी आदि शामिल हैं। ये सामग्रियां स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ प्रसंस्करण, पाचन और कुल मिलाकर समृद्धि भी बढ़ाती हैं।
सामयिक और स्थानीय सामग्री:
आयुर्वेदिक भोजन सामयिक और व्यक्तिगत रूप से प्राप्त सामग्री के उपयोग पर जोर देता है, क्योंकि उन्हें विभिन्न मौसमों में शरीर की आवश्यकताओं के लिए ताज़ा और अधिक उचित माना जाता है। आयुर्वेदिक मानकों के अनुसार समय-समय पर भोजन करने से शरीर में संतुलन और संतुलन भी बना रहता है।
सावधानीपूर्वक भोजन करना:
आयुर्वेद सावधानीपूर्वक खाने के अभ्यास पर महत्व देता है, जैसे ठंडी जलवायु में भोजन करना, भोजन को पूरी तरह से चबाना, और लालसा और समग्रता के संकेतों की निगरानी करना। सावधानीपूर्वक खाने से पोषक तत्वों के बेहतर प्रसंस्करण और सेवन को बढ़ावा मिलता है, जिससे समग्र स्वास्थ्य पर काम करने में मदद मिलती है।
खाना पकाने की रणनीतियाँ:
आयुर्वेदिक खाना पकाने की तकनीकें उनकी खाने की क्षमता में सुधार करते हुए सामग्री की स्वास्थ्यप्रद प्रतिष्ठा की रक्षा करने पर केंद्रित हैं। सामान्य खाना पकाने के तरीकों में भाप देना, घी के साथ भूनना (स्पष्ट प्रसार), उबालना और स्टू करना शामिल है। ये रणनीतियाँ खाद्य स्रोतों के सामान्य स्वाद और पूरकों को बनाए रखने में सहायता करती हैं।
पेट संबंधी स्वास्थ्य पर जोर:
आयुर्वेदिक भोजन सामान्य स्वास्थ्य के लिए ठोस पाचन के महत्व को रेखांकित करता है। अदरक, जीरा और सौंफ़ जैसे पेट से संबंधित स्वादों का उपयोग अक्सर पाचनशक्ति को बढ़ाने और पेट से संबंधित समस्याओं को रोकने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, आयुर्वेदिक खाना पकाने से वजनदार, नियंत्रित खाद्य स्रोतों से दूर रहने का सुझाव मिलता है जो पेट से संबंधित ढांचे पर हावी हो सकते हैं।
अनुकूलन:
आयुर्वेदिक भोजन सभी के लिए एक जैसा नहीं होता; इसका मानना है कि लोगों की विभिन्न संरचनाएं और कल्याण संबंधी आवश्यकताएं होती हैं। इस प्रकार, आयुर्वेदिक रात्रिभोज को किसी व्यक्ति के दोष अनियमितता, स्वास्थ्य उद्देश्यों और आहार संबंधी झुकाव के आधार पर बदला जा सकता है।
आयुर्वेदिक मानकों को अपने आहार में शामिल करके, आप संतुलन, मौलिकता और आम तौर पर समृद्धि को बढ़ावा दे सकते हैं। जो भी हो, अपनी असाधारण आवश्यकताओं और स्वास्थ्य उद्देश्यों के मद्देनजर अपनी आहार व्यवस्था को अनुकूलित करने के लिए किसी प्रमाणित आयुर्वेदिक विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ से बात करना आवश्यक है।
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