क्या टमाटर सचमुच आपके लिए असाधारण हैं? टमाटर बीटा-कैरोटीन, लाइकोपीन और एल-एस्कॉर्बिक एसिड का एक स्रोत हैं, जो सभी फ़ोन किलेबंदी हैं जो कोशिका क्षति से बचाते हैं। शोध से पता चला है कि टमाटर की खुराक हृदय रोग, न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारी और टाइप मधुमेह के खतरे को कम कर सकती है।
लोग नियमित रूप से टमाटर को उसके स्वाद, भोज में उपयोग और पूरक सामग्री के आधार पर स्वस्थ और पाक प्रयोजनों के लिए एक सब्जी के रूप में देखते हैं। टमाटर वास्तव में एक विशिष्ट उत्पाद हैं क्योंकि वे एक के प्राकृतिक महत्व को पूरा करते हैं: वे महत्वपूर्ण घटक हैं एक पौधे का जो अपने बीजों को ढक लेता है।
टमाटर कई प्रकार के होते हैं - जिनमें चेरी, अंगूर और रोमा टमाटर शामिल हैं - और हरे, लाल और पीले जैसे रंग होते हैं। भोजन समेत टमाटरों की जांच के लिए जांच जारी है
1. सुरक्षित क्षमता में मदद करें
टमाटर का रस एल-एस्कॉर्बिक एसिड और बीटा-कैरोटीन, सेल फोर्टिफिकेशन का एक स्रोत है जो आपकी सुरक्षित संरचना का समर्थन करने में मदद करता है। शोध में पाया गया है कि सामान्य अर्थ में टमाटर प्रेस सुरक्षित कोशिकाओं के स्तर को बढ़ाता है, जिसमें "मानक हत्यारा कोशिकाएं" भी शामिल हैं, जो वायरस को दूर करती हैं
2. बीमारी के खतरे को कम करने के लिए दिखाया गया है
बीटा-कैरोटीन और लाइकोपीन, टमाटर में एक अन्य रोग निवारण विशेषज्ञ, में कैंसर विरोधी गुण हो सकते हैं। कोशिका सुदृढ़ीकरण कोशिकाओं में डीएनए की उस प्रकार की क्षति से बचाता है जो खतरनाक विकास की प्रगति को भड़का सकता है और रोग कोशिकाओं को बुरी तरह से विफल कर सकता है।
3. हृदय को समृद्ध बनाने में अतिरिक्त सहायता करें
टमाटर से भरपूर आहार आपके हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है, जो यू.एस. में वयस्कों के लिए मौत का मुख्य स्रोत है। टेलीफोन सहायता - कोरोनरी बीमारी का जोखिम 14% कम हो गया।
रूपरेखा में एक समीक्षा शामिल थी जिसमें स्वस्थ व्यक्तियों में कोरोनरी बीमारी के जोखिम मूल्यांकन पर जैतून के तेल के अलावा मसालेदार टमाटर, मसले हुए टमाटर या मसले हुए टमाटर के एक टुकड़े के प्रभाव को देखा गया था। तीनों टुकड़ों में से प्रत्येक ने संपूर्ण कोलेस्ट्रॉल और तैलीय तेल (आपके रक्त में एक प्रकार का वसा) को कम किया और एचडीएल (अभूतपूर्व) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाया और स्तर को कम किया। जैतून के तेल के बावजूद प्यूरी किए गए टमाटरों ने सबसे बड़ा अंतर पैदा किया, यह इस बात को ध्यान में रखते हुए उचित है कि जैतून का तेल लाइकोपीन के अवशोषण को बढ़ाता है
4. पुरुष विलासिता का विस्तार हो सकता है
2017 में प्रकाशित एक समीक्षा में लंबे समय से अनुत्पादकता वाले पुरुषों में सेल समर्थन मामले या नकली उपचार के खिलाफ मानक औंस (औंस) टमाटर के रस के प्रभावों पर नजर डाली गई। समग्र दृष्टिकोण से टमाटर प्रेस ने रक्त में लाइकोपीन के स्तर को बढ़ाया और शुक्राणु के सुधार को नियंत्रण (नकली उपचार) पैक से हटा दिया। शुक्राणु की गतिशीलता तैयारी का एक गुण है। बीमारी प्रत्याशा विशेषज्ञ मामले में, अंततः, कोई बड़ा सुधार नहीं दिखा।
5. कब्ज को रोक सकता है
अपर्याप्त तरल और फाइबर की पुष्टि से कब्ज हो सकता है। टमाटर दो अपग्रेड देते हैं, एक पूरे टमाटर में औंस से अधिक पानी और 1.5 ग्राम फाइबर होता है।
टमाटर घुलनशील और अघुलनशील दोनों प्रकार के फाइबर का स्रोत हैं। घुलनशील फाइबर निपटान के दौरान जेल जैसी सतह बनाने के लिए पानी को धारण करता है। अघुलनशील फाइबर आपके मल में द्रव्यमान जोड़ता है। ये दोनों परिवर्तन बर्बादी की संरचना करते हैं जिससे पार पाना मुश्किल नहीं है। टमाटर में मौजूद सेल्युलोज, हेमीसेल्यूलोज और जिलेटिन स्ट्रैंड पेट से संबंधित अंग की देखभाल के लिए प्रतिरोधी होते हैं और ताकत के क्षेत्रों को छांटने में मदद करते हैं।
6. मधुमेह के खतरे को कम कर सकता है
मूलतः अमेरिका में 15% वयस्कों को मधुमेह है। अन्य 38% वयस्कों को प्रीडायबिटीज है, या सामान्य से अधिक रक्त शर्करा है। कुछ पुष्टि का सुझाव है कि लाइकोपीन कोशिकाओं को नुकसान से बचाकर और सूजन को कम करके टाइप मधुमेह को रोक सकता है। टमाटर में फाइबर आपके प्रकार को तुलनात्मक रूप से कम कर सकता है मधुमेह का खतरा.
7. मेटाबॉलिक संकट से बचाव
मेटाबोलिक उथल-पुथल नैदानिक समस्याओं का एक समूह है जो कोरोनरी बीमारी, मधुमेह, स्ट्रोक की संभावना को बढ़ाता है, और यह किसी बड़ी चीज़ पर एक संक्षिप्त नज़र है। चयापचय संबंधी गड़बड़ी वाले लोगों में निम्नलिखित में से तीन की तरह कुछ होता है:
पब्लिक हार्ट, लंग और ब्लड फाउंडेशन। चयापचय स्थिति क्या है?
1. उदर शक्ति
2.उच्च परिसंचरण तनाव
3.उच्च ग्लूकोज
4. उच्च चिकना पदार्थ
5. कम एचडीएल ("असाधारण") कोलेस्ट्रॉल
अमेरिका में प्रत्येक तीन वयस्कों में से एक को मेटाबोलिक सिंड्रोम है। कुछ प्रमाणन अनुशंसा करते हैं कि लाइकोपीन की स्थिति, जिसका अर्थ है कि रक्त में कितना लाइकोपीन, आपके चयापचय संबंधी समस्या के जोखिम को कम कर सकता है।
2014 में की गई एक समीक्षा में 15 लोगों में लंबे समय तक विभिन्न घटनाओं पर एक बार टमाटर पाउंड पीने के प्रभाव को विश्वसनीय रूप से देखा गया। पार्टी में एलडीएल ("तेजस्वी") कोलेस्ट्रॉल में भारी कमी, एचडीएल कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि, और फास्टिंग इंसुलिन के स्तर में सुधार हुआ, भले ही जूस के एक मानकीकृत टुकड़े की दुर्घटना हुई हो
8. मस्तिष्क समृद्धि का समर्थन करें
अमेरिका में बसे 65 वर्ष से अधिक आयु के 6,000,000 से अधिक वयस्कों को अल्जाइमर रोग (एडवांसमेंट) है, जो एक प्रकार का मनोभ्रंश है जो नेतृत्व, स्मृति और सोच को प्रभावित करता है।कमर्शियल का कोई जवाब नहीं है, जो समय के साथ कम हो जाता है।
कुछ सबूत बताते हैं कि टमाटर में लाइकोपीन के समान कोशिका सुदृढ़ीकरण, एडवांसमेंट से रक्षा कर सकता है। उदाहरण के लिए, शोध में पाया गया है कि दूसरों की तुलना में अधिक लाइकोपीन उपयोग के साथ 70 वर्ष या उससे अधिक विकसित लोगों में मानसिक क्षमता में अधिक धीमी कमी आई है।1 अधिक मानव अध्ययन, स्पष्ट रूप से 60-65 वर्ष के वयस्कों पर, और भी अधिक माना जाता है टमाटर और उन्नति के संभावित सतर्क लाभों को तुरंत सुलझाएं।
9. व्यायाम पुनर्प्राप्ति का समर्थन करें
व्यायाम आपके शरीर में प्रोटीन को नुकसान पहुंचा सकता है, और टमाटर में कोशिका सुदृढ़ीकरण उस प्रभाव को समायोजित कर सकता है। 2022 के अध्ययन में एक सर्वेक्षण को समेकित किया गया जिसमें उन दावेदारों पर ध्यान दिया गया जिन्होंने कसरत के बाद काफी समय तक 3.5 औंस टमाटर का रस पिया। शोधकर्ताओं ने पाया कि टमाटर का रस अतिरिक्त रूप से दावेदारों की रिकवरी को बढ़ावा देता है।1
एक अन्य सर्वेक्षण में, 15 स्वस्थ गैर-दावेदारों ने साइकिल पर 20 मिनट तक अभ्यास किया, जिसके परिणामस्वरूप प्रभावशाली समय के लिए औंस टमाटर का रस पीया, इसके बाद टमाटर के रस के बिना पांच सप्ताह और रस के साथ पांच अतिरिक्त सप्ताह पीये। रक्त परीक्षण से पता चला कि जब व्यक्तियों ने टमाटर का रस पिया तो उकसाने वाली चोट का पता लगाने के लिए बड़े निचले रक्त मार्करों का उपयोग किया गया।
टमाटर का पोषण
एक पूरा कच्चा टमाटर निम्नलिखित पोषक तत्व देता है:
1.कैलोरी: 22.5
2.वसा: 0.25 ग्राम (ग्राम)
3.सोडियम: 6.25 मिलीग्राम (मिलीग्राम)
4.कार्बोहाइड्रेट: 4.86 ग्राम
5.फाइबर: 1.5 ग्राम
6. अतिरिक्त शर्करा: 0 ग्राम
7.प्रोटीन: 1.1 ग्राम
ध्यान दें: टमाटरों को अलग-अलग रूपों में पॉलिश करना - जूस, सॉस या गोंद को छोड़कर - पूरे, नए टमाटरों की तुलना में पोषण को बदल देता है। कैलोरी, सोडियम, अतिरिक्त शर्करा का मूल्यांकन करने के लिए भोजन चिह्नों की जाँच करें, और यह केवल हिमशैल का सिरा है।
टमाटर के खतरे
सुनिश्चित करें कि आप कच्चे टमाटरों को खाने से पहले पूरी तरह धो लें या पका लें। अन्य नई उपज की तरह, कच्चे टमाटरों में भी सूक्ष्मजीव हो सकते हैं जो लिस्टेरिया और साल्मोनेला जैसी खाद्य जनित बीमारियों का कारण बनते हैं। खाद्य जनित रोग उन लोगों के लिए अधिक चिंता का विषय है जो
1.क्या आप 65 वर्ष और उससे अधिक के परिपक्व हैं या 5 वर्ष और उससे अधिक के युवा हैं
2.गर्भवती हैं
3.बुनियादी स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ हों (जैसे, घातक वृद्धि, मधुमेह, और यकृत और गुर्दे का संक्रमण)
4.ऐसी दवाएं लें जो रोगाणुओं और बीमारियों से लड़ने की शरीर की क्षमता को कम कर देती हैं
टमाटर गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स (जीईआरडी) और क्रोनिक माइग्रेन जैसी मौजूदा स्थितियों को भी खत्म कर सकता है।
गज़ेरानी पी. सिरदर्द और आहार। पूरक. है।
यह तय करने के लिए किसी चिकित्सा सेवा प्रदाता से बात करें कि क्या आप वास्तव में किसी भी परिस्थिति में टमाटर से दूर रहना चाहते हैं।
टमाटर के सेवन के तरीके
अपेक्षित लाभ प्राप्त करने के लिए टमाटरों को उबालने और पकाने सहित विभिन्न योजनाओं में विश्वसनीय रूप से सेवन करें। टमाटर को अपने खाने की योजना में शामिल करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
1. ऑमलेट से लेकर एवोकैडो टोस्ट से लेकर हरी पत्तेदार सब्जियों तक किसी भी चीज में परेशान करने वाले टमाटर मिलाएं।
2. सूप, पास्ता, स्टू और टैकोस जैसे विभिन्न व्यंजनों में पेस्ट, सॉस और साल्सा के रूप में टमाटर का आनंद लें। नए पिको डी गैलो में टमाटर का प्रयोग करें।
3. क्रूर टमाटरों को ग्रिल या ग्रिल पर पकाएं।
4.व्यावहारिक रूप से शून्य प्रमाणीकरण के साथ टमाटर का रस पिएं, या इसे गज़्पाचो के आधार के रूप में उपयोग करें।
5. नए टमाटरों को ह्यूमस, ऑलिव टेपेनेड, या विनिगेट-ड्रेस्ड साग से भरें।
टमाटर की संभावित वृद्धि का जबरदस्त उपाय उनकी लाइकोपीन सामग्री के कारण होता है। शोध में पाया गया है कि खेतों में भरे टमाटरों में नर्सरी में भरे टमाटरों की तुलना में अधिक मात्रा में लाइकोपीन होता है। टमाटर को अन्य तरीकों से पकाने से उनमें लाइकोपीन की मात्रा बढ़ जाती है। एवोकैडो या अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के समान स्वस्थ वसा वाले टमाटर खाने से आपके पेट से लाइकोपीन को आपके पाठ्यक्रम में शामिल करने में मदद मिलती है।
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